星巴克认为“无处不在”对品牌不利的原因

星巴克认为,其遍布全球的25,000家门店已使消费者“forget” about 它 s “high-quality” coffee.

星巴克

星巴克声称其全球统治地位是一个挑战,因为它导致消费者不将该品牌与优质咖啡联系在一起,这就是为什么它越来越重视星巴克储备商店的原因。

该公司在昨天(3月9日)的瑞银全球消费者和零售会议上发表讲话’首席财务官斯科特·莫(Scott Maw)说,独立的咖啡店威胁要通过这样做来偷走顾客“很久以来星巴克一直擅长的”.

“It’在第三环境’一个舒适的地方,它’提升了咖啡体验。因此,我们所知道的是,当我们获得正确的服务时,没有人可以触摸我们,” he said.

结果,星巴克说有“some urgency”星巴克储备品牌(Starbucks Reserve)周围,该品牌希望提供更多异国情调的咖啡,餐桌服务和食物。它的第一家欧洲商店 2015年在伦敦推出.

花胶也承认这个品牌’的全球影响力导致 “消费者心态无处不在”.

“人们容易忘记我们仍在采购,烘焙和提供您可以在世界任何地方获得的最高质量的咖啡。您当地的咖啡店尽其所能,但是对于客户而言,他们可能不会将其与星巴克联系起来,因为我们’再无处不在。所以我们必须提醒他们’Reserve品牌带来的机会,” he explained.

使用游戏化参与

星巴克已经 增加对技术的关注 在过去的几年中。 2015年,星巴克推出了‘Mobile Order & Pay’美国各地的应用程序功能,使客户可以预定饮料并节省排队时间。自 2016年1月在英国推出.

与大多数奖励计划一样,花Ma表示,该品牌在保持客户参与度方面面临挑战。但是,事实证明,游戏化是有用的,并导致回访增加。

“When they’re in the app they’重新与星巴克互动,因此我们可以推动所谓的‘star dash’这是我们的忠诚度计划的游戏化,’非常成功” he explained.

该品牌还使用大数据和一对一的个性化设置来增加每笔交易的平均支出。在美国,它还引入了“suggested selling”,鼓励消费者购买附加产品。

他总结说:“We’我们会继续变得更聪明,我们可以在下午的时候做一些潜在的事情’周围有冰茶,茶具和其他较轻的东西。和我们’从字面上看只是从大数据机遇中解脱出来。”

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