关注消费者行为如何增加对爱尔兰白鱼的需求

消费者的见解推动了一场轻推运动,帮助推动了爱尔兰黑线鳕,鳕鱼和鳕鱼的销售。

负责推广爱尔兰食品,饮料和园艺的半国有机构Bord Bia利用行为经济学的原理来促使购物者购买更多的黑线鳕。

该机构开始了为期三年的海鲜领域工作,特别是着眼于爱尔兰白鱼的销售,如黑线鳕,鳕鱼和鳕鱼,因为其供应远远超过了消费者的需求。

Red C Research在零售商店进行了主要的案头研究和深入的购物者访谈,并对拒绝了爱尔兰白鱼产品的人进行了大规模的在线调查。

从这个过程中得到的见解被用来发展‘轻推区域框架’这将鼓励人们尝试鱼,传达健康和营养益处,在爱尔兰白鱼周围产生紧迫感,并将产品定位为与‘brand Ireland’.

然后,该项目由V360购物者营销部门执行,并在商店进行了存储,V360购物者营销部门试图在购物者的旅途中利用关键区域的轻推区域。创新的分析技术,包括错过的机会监视器,购物者细分和眼动追踪,被用来衡量有效性。

在购物者推销活动期间,爱尔兰白鱼的销售大幅增长,而控制商店过去常常更清楚地看到测试商店的影响。

该项目还确定了主要的购买障碍,例如烹饪问题和格式挫折。

从长远来看,也许更重要的是,Bord Bia建立了以交钥匙微调为基础的研究和执行产品,该产品可应用于国内外其他市场的零售类别。

All this contributed to Bord Bia winning the 2020 营销周Masters award for consumer goods.

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